Kanal : Info Bayi | Info Manfaat | Panduan Cara | Harga Terkini | Penginapan Hotel | Resep Mantap | Zona Bagus

Home >> Resep Masakan >> Resep Masakan Mie Cakalang Manado

Resep Masakan Mie Cakalang Manado

Manado merupakan salah satu daerah di Indonesia yang kaya akan aneka masakan unik dan sangat lezat, salah satunya adalah mie cakalang. Terbuat dari bahan utama mie dan daging ikan cakalang. Ikan ini sangat baik bagi kesehatan terutama mengandung kadar protein yang tinggi. Mie ini dihidangkan dengan kuah gurih dan sambal cuka yang mantap, sungguh akan menggugah selera makan anda.

Berikut Cara Membuat Resep Masakan Mie Cakalang Manado :

resep masakan

Bahan Utama

  • 200 gram mie telur
  • 200 gram sawi hijau, dipotong 3 cm
  • 100 gram ikan cakalang, kukus, disuwir-suwir
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 2 sendok makan irisan daun bawang
  • 2 sendok makan bawang merah goreng

Bahan Kuah Mie

  • 1 liter air
  • 4 siung bawang putih, dicincang
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Sambal

  • 5 buah cabe merah
  • 1 sendok makan cuka
  • 1 sendok teh garam
  • 1 siung bawang putih
  • 3 sendok makan air kaldu

Cara Membuat Mie Cakalang

  • Mie direbus sampai empuk, angkat, lalu tiriskan. Masukkan 1 sendok makan minyak goreng, lalu diaduk-aduk agar tidak lengket. Masukkan ke dalam mangkok, dan sisihkan.
  • Cara membuat kuah: Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai wangi. Lalu masukkan suwiran ikan cakalang, daun bawang, sawi, garam, dan merica. Tuangkan air dan dimasak sampai mendidih, setelah itu angkat dan tiriskan.
  • Cara membuat sambal: Tumbuk bawang putih dan cabe merah. Tambahkan kaldu cakalang, cuka, dan garam.
  • Tuangkan kuah ke atas mie, taburi bawang goreng, dan hidangkan dengan sambal.

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep masakan mie cakalang manado . Selamat mencoba, semoga berhasil. Baca juga resep masakan:

<< Opor Ceker Ayam Tahu Jamur Tepung Goreng Gurih >>


Suka halaman ini? Beritahu teman:

Lihat resep lainnya : Resep Masakan | Resep Kue | Resep Minuman